1、桑椹又稱桑果,桑果是在一月開花,二月結果,三月至五月採收,成熟的
果實為紫黑色。
2、桑椹所含的酸味是蘋果酸;桑椹含有十八種氨基酸,同時還含有多種維他
命,如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,葡萄糖,果糖,蘋果酸以及鈣
質、鐵質等,營養成分十分豐富。
3、桑椹有黑白之分,入藥以黑者為佳,中醫處方稱為黑桑椹;生用或熬膏均
可;生用可以生食果實,或飲用桑椹原汁。
4、摘取桑樹根莖,洗淨,去外皮,晒乾後,即成為中藥的「桑白皮」,桑白
皮對於呼吸道疾病如支氣管炎、氣喘、咳嗽、或動脈硬化、高血壓等皆有療效,是
相當常用而且效佳的中藥。
【應用】
1、桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳
品,婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之;而神經衰弱及及失眠症患者,氣血往
往比較虛弱,因此,食用桑椹也大有益處。
2、桑椹能加快胃液的分泌,促進胃腸蠕動,所以消化不良、厭食及飯後腹脹
腸嗚者宜食桑椹,以利消化。
3、桑椹能提高細胞免疫功能,桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用,藉由提
高細胞的數量和質量,升高免疫球蛋白的濃度,並增強吞噬細胞活性,以促進免疫
活性,達到提升機體抗病的作用,所以對抗癌是有助益的。
4、少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者,可長期服用桑麻丸(桑椹、黑
芝麻),使白髮轉黑、脫髮再生。
5、桑椹還有治療風濕疼的作用;本「治風先治血,血行風自滅」的道理,桑
椹能養血,故能去風,因此可用於風濕性關節炎。
6、凡飲酒過量,大醉嘔吐不止者,一次服用桑椹原汁一大杯(約500㏄)
,能迅速解酒止嘔。
7、治療青春痘,每日飲用桑椹汁,連續二個月;尤其是經常便祕、火氣大、
睡眠不好,致滿臉痘痘者,效果特別顯著;治療期間不熬夜,飲食以清淡為要,忌
吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
8、桑椹是男科補腎妙品,對於性機能失調,屬於寒熱混雜,不能服食峻補腎
陽藥物者,長期飲用桑椹汁會有意想不到的效果,不僅補充精力,還可增加持久力
及堅硬度。
不要多吃,要適量喔!!不然會反效果的。
2011年5月17日 星期二
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